Domowy barek na alkohol to nie tylko likiery, giny i whisky. To przede wszystkim, odpowiedni sprzęt. Jeśli myślisz na poważnie o urządzeniu domowego baru, popatrz bez czego się nie obędziesz!
Domowy barek na alkohol: Zacznij od Shakera
Jeśli nie chcecie uprawiać partyzantki i robić drinków w słoikach po spaghetti, shaker to absolutne minimum. Nie jest to sprzęt ani drogi, ani trudno dostępny. Trudno wyobrazić sobie domowy bar bez niego. Najtańszy, klasyczny, 3-częściowy shaker francuski kupić można za mniej niż 20 zł. Nie jest to najbardziej niezawodny sprzęt, jak w życiu widziałem. Musicie liczyć się z tym, że będzie się często zacinał i trudno będzie go otworzyć. Dlatego warto zainwestować kilka złotych więcej. Zresztą, domowy barek ze słoikiem po ogórkach wygląda naprawdę słabo.
Jeśli podchodzicie do sprawy naprawdę profesjonalnie, możecie poszukać shakera typu bostońskiego. Nie ma on zdejmowanej góry i składa się, oprócz dolnego pojemnika z wkładanej pionowo szklanki. Jest wygodniejszy w użyciu niż shaker francuski i przeważnie znacznie pojemniejszy.
- Cena: od 20 zł (https://apspolska.pl)
Miarka barmańska – może się przydać
Miarka jest urządzeniem przydatnym, ale domowy bar może się bez niej obyć. Szczególnie, jeśli zainwestujecie kilka złotych w specjalne dozowniki. Odmierzanie ilości płynu odbywa się przez liczenie upływu czasu – 1 sekunda to 10 ml. Za wyjątkiem naprawdę specjalistyczny drinków, gdzie dokładnie odmierzone likiery to podstawa, pozostałe koktajle wymagają jedynie zachowania z grubsza określonych proporcji.
- Cena: od 15 zł , dozownik na butelkę – kilka złotych
Wiaderko na lód/szampana – bardzo przydatne
Wiaderko na lód warto mieć, szczególnie jeśli lubicie białe wino i szampana. Nie wypełniamy go nigdy w całości lodem, a mieszaniną lodu i zimnej wody, by nie zniszczyć struktury wina.
Jeżeli wasza lodówka nie ma kostkarki,to warto wydać parę groszy na silikonowe formy do lodu. Szampana można serwować bezpośrednio po wyjęciu z lodówki ale wiaderko jest znacznie bardziej mobilne i poręczne.
- Cena: od 40 zł
Sitko (strainer) – bardzo przydatne
Strainer to nic innego, jak sitko barowe, zakładane na shaker, by móc przelać swobodnie drink. Z uwagi na specyficzny kształt w żargonie barmanów bywa nazywany misiem. Sitko tego typu przydaje się bardzo. Lejek oraz sitko tradycyjne możemy sobie odpuścić. Na zakupie misia domowy bar wiele zyska.
- Cena: od 15zł
Domowy barek na alkohol: Kieliszki i szklanki
Kieliszki do wina i szampana – niezbędne
Warto mieć w domu chociaż jeden komplet, nawet jeśli wina nie pijecie. Kieliszki do szampana to absolutne minimum, bo w czym zaserwujesz wino na sylwestra? Można w nich podawać także część drinków, więc ich zastosowanie jest szerokie.
- Cena za komplet: 30-50 zł / 6 sztuk
Szklanki od fashion i whiskówki – niezbędne
Właściwie wszystkie te szklanki stanowią jedną grupę naczyń – niskich pękatych szklanek różniących się nieco kształtem. Old-fashion ma grube i zdobione dno, whiskówki bywają zróżnicowane, gdy idzie o rozmiar. W tego typu szkle podajemy wszystkie drinki „on the rocks”, sporo short drinków.
- Komplet dobrej jakości: od 40 zł
Longi – wysokie szklanki do drinków
Szklanki do napojów bezalkoholowych i long drinków, popularnie są zwane longami. Przeważnie, mają cylidryczny kształt i wykonane są z cienkiego szkła. W tych szklankach przygotujemy drinki dopełniane wodą sodową, colą, sokiem.
- Komplet dobrej jakości: od 25 -30 zł
Kieliszki do Martini – bardzo przydatne
Podajemy w nich drinki na bazie Martini, lub tradycyjnie wszystkie, które mają w nazwie martini (Sour Apple Martini, Vesper Martini itp.). Ich cena zależy od pojemności i waha się od 40 złotych w górę. Jeśli posiadacie już komplet takich kieliszków, możecie odpuścić sobie te do Margarity.
Kieliszki do Margarity – zbędne
Wyglądają bardzo ładne, ale mają nikłe zastosowanie. Serwuje się w nich przeważnie różne wersje margarity, nic ponad to. Można je sobie darować. Oczywiście, przygotować w nich możemy każdy inny rodzaj koktajlu, szczególnie te oparte o likiery typu triple sec dobrze się w nich prezentują. Tyle tylko, że nie jest to szkło, bez którego nie dałoby się żyć.
- Cena: od 50 zł za komplet
Domowy barek na alkohol. Podsumowanie
Oczywiście, domowy barek na alkohol urządza się na raty. Nie musicie kupować wszystkiego na raz i raczej wam to odradzamy. Wraz z eksploatacją kolejnych rzeczy, zobaczycie, które kieliszki czy dodatki wykorzystujecie najczęściej, a które nie są wam do niczego potrzebne. Jeśli nie przepadacie za winem, kupowanie osobnego kompletu kieliszków do białego i czerwonego mija się z celem. Podobnie, ze szklankami. Domowy bar ma służyć wam, nie na odwrót.
Whisky czy Whiskey? Jak pisać, wymawiać, kupować?
Dodaj komentarz