Chleb na zakwasie to święty graal współczesnego piekarnictwa i coś, co na naszych stołach gości niezwykle rzadko. Przeważająca większość sprzedawanego w dużych sklepach chleba produkowana jest z gotowych miksów piekarniczych. W skład takich miksów wchodzi kreda, gips, … [Więcej ...] about Chleb na zakwasie to mit. Jemy kredę i styropian