Historia szampana to historia wojen, rewolucji, splądrowanych piwnic, zarazy i głodu, która niewiele wspólnego ma ze współczesną wizją romantycznego trunku do kolacji przy świecach. Jak ten mętny, przegazowany i kwaśny napój z soku z buraków stał się symbolem sukcesu, bogactwa i … [Więcej ...] about Szampan: dziecko wojny i zarazy
Jedzenie
Cascara: jak parzyć herbatę dla miłośników kawy?
Cascara to skórka owoców kawowca, wraz z niewielką ilością miąższu. Stanowi ona produkt uboczny przy pozyskiwaniu ziaren kawy. Choć normalnie ta część kawowca stanowiłaby odpad przemysłowy, to cascarę można potraktować jako pełnowartościowy produkt do wyrobu naparu. Wyglądem … [Więcej ...] about Cascara: jak parzyć herbatę dla miłośników kawy?
Koronawirus w restauracji. Polska gastronomia buduje zamki na piasku
To będzie wpis nietypowy, ale i czasy takie są. Z jakiegoś powodu, jako ludzie mający bloga czujemy się w obowiązku podzielić się naszą opinią z całym światem. A dotyczy ona oczywiście kondycji polskich przedsiębiorców, a dokładniej przedsiębiorców branży Horeca (HOtele, … [Więcej ...] about Koronawirus w restauracji. Polska gastronomia buduje zamki na piasku
Z czym się pije Baileys
Z czym sie pije Baileys? Bailey’s to likier na bazie whisky, wanilii i śmietanki, stworzony w latach 70’ XX wieku. Występuje w kilku odmianach smakowych, ale my skupiamy się tu na podstawowym jego wariancie. Sprawdzamy, jak go pić, jak wymówić jego nazwę, a nawet jak zrobić go w … [Więcej ...] about Z czym się pije Baileys
Przechowywanie alkoholu w domu. Czy whisky się starzeje?
Przechowywanie alkoholu w domu obrosło wieloma legendami. Czy alkohol starzeje się po zabutelkowaniu? Czy whisky dojrzewa w butelce? Co zrobić z otwartym winem i jak je przechowywać? fot. Zacharian Hagy Czy alkohol starzeje się w butelce? Krótka i prosta odpowiedź … [Więcej ...] about Przechowywanie alkoholu w domu. Czy whisky się starzeje?
